【直営】調理師
マニュアル通りの食事づくりから、その先へ。
直営の厨房で大量調理の経験を、
もっと「食べる人」のために活かしてみませんか？
病院や高齢者施設、給食会社などで、大量調理を経験してきた方へ。
時間までに、必要な食数を、安全に、正確につくる。
大量調理の現場で身につけてきた調理技術や段取り、衛生への意識。
その経験を、次は「食べる人のために、もう一歩活かせる仕事」に広げてみませんか？
応募してから、当院で働きたいかどうか検討してもらってOKです。
魅力も大変さも含めて働くことを検討してもらいたいので、来院見学を勧めています。
他院と異なる特徴が多くありますので、まずは検討してみませんか？
【当院の栄養課とは】
| 応募資格 |
調理師免許をお持ちの方 病院・高齢者施設・給食委託会社などでの大量調理経験が3年以上ある方 病院給食の経験は問いません。 これまでの大量調理の経験を活かしながら、 病院ならではの食形態や個別対応などは、入職後に段階的に覚えていただけます。 |
|---|---|
| 雇用形態 | 常勤 |
| 業務内容 |
湘南第一病院の直営厨房にて、高齢の患者様に提供する病院食の調理業務を担当していただきます。 ・仕込み ・加熱調理 ・盛り付け ・配膳・下膳 ・食器洗浄 ・厨房内の清掃 ・その他、食事提供に付随する業務 患者様の病院食と職員食はそれぞれ別のレーンで調理しています。 管理栄養士・栄養士・調理師が連携し、チームで食事づくりを行います。 大量調理の経験を活かしながら、患者様の食べる様子や反応も次の食事につなげ、 一人ひとりにとっての「美味しさ」にこだわった病院食をつくる仕事です。 |
| 勤務時間 |
シフト制・ローテーション勤務（実働7.5時間／休憩60分） 【勤務時間例】 ・6:30～15:00 ・8:30～17:00 ・9:30～19:30 ・6:30～17:00 ※遅番（9:30～19:30）は月4～5回程度です。 ※9:30～19:30の勤務は1.5時間、6:30～17:00の勤務は2時間の時間外勤務を含みます。 ※時間外勤務：月20時間程度 |
| 休日 |
・年間休日114日（公休） 31日の月：公休10日 30日の月：公休9日 2月（28日）：公休8日 ・夏季休暇3日 ・希望休：月3日 ・有給休暇あり ・月1回は土日連休を取得可能 |
| 給与 |
【正職員】 月給 228,000円 〜 基本給：205,000円～ ※ご経験を考慮の上で決定します 資格手当 調理師：8,000円／月 ベースアップ評価料手当：15,000円／月 2026年度現在の診療報酬制度に基づき支給。制度改正等により変更の可能性あり。 ※試用期間3ヶ月（条件変更なし） 【その他手当】 通勤手当 全額支給（公共交通機関定期代1か月単位） 固定残業代なし 保育手当（扶養義務のある子に対し、保育料70%を支給） 延長保育手当（扶養義務に関わらず世帯当たり2万円を限度に実費を全額支給） 学童保育手当（扶養義務に関わらず世帯当たり2万円を限度に実費を全額支給） 【モデル年収】 調理師/3年目 入職1年目 385万円 ※月20時間程度の時間外勤務を想定した場合の年収例です。 |
| 昇給／賞与 | 年1回（4月：前年の実績に応じて給与改定）／年2回（7月・12月：過去実績年間3.3か月分） |
| 休暇 | 夏季休暇（年3日）、年次有給休暇、各種慶弔休暇 |
| 加入保険 | 社会保険完備（雇用保険・健康保険・労災保険・厚生年金） |
| 福利厚生 |
ユニホーム貸与、独身寮完備（1DK、バストイレ付、冷暖房完備、湘南台駅徒歩3分） 育児時短勤務制度、退職金制度（勤務3年以上対象）、健康診断、予防接種、各種ライフイベント祝金 |
| 応募書類 | 履歴書・職務経歴書 1通 |
| 選考方法 | 書類選考、面接 |
| 面接日 | 応相談（ご希望に合わせて随時実施いたします） |
| 採用年月日 | 随時 |
担当役員からメッセージ
超高齢社会の抱える問題というのは、従来の医学的なアプローチだけでは解決できないと考えています。
近視眼的に目の前の高齢者だけをみるのではなく、高齢者の周囲を取り巻く環境、地域、社会に目を向ける姿勢が求められます。
次のステージ「社会課題からアプローチする医療」に取り組むことが我々に求められることだと考えています。
